|
Griekse Boerensalade Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: ¼ komkommer in halve plakjes
1 tomaat in stukken
½ ui in halve ringen
een handje bladpeterselie grof gehakt
1 el Griekse olijven in olie uitgelekt
1 el olijfolie extra vierge
1 el rode wijnazijn
50 g feta light
½ blikje (90 g) artisjokharten
zout en peper
Voorbereiding: Meng de komkommer, olijven, tomaat, ui, artisjokharten en peterselie in een kommetje. Voeg de olijfolie en wijnazijn toe en schep dit voorzichtig door de salade
Bereidingswijze: Verbrokkel de feta grof en schep dit ook voorzichtig door de salade. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|